Remoska Dua recenze: nerez, který umí péct i vařit

Remoska je česká klasika, ale má jeden problém: většina modelů má mísu s nepřilnavým povrchem. Kdo nechce teflon (nebo používá kovové náčiní a myčku), neměl moc na výběr. Dua je odpověď — nerezový pečicí hrnec bez povrchové úpravy, ke kterému dostanete rovnou dvoje víka: pečicí se skleněným okénkem a skleněnou poklici na vaření. Testovali jsme ji 14 dní a tady je upřímný závěr.

Co je Dua zač a čím se liší od ostatních Remosek

Dua je jediná Remoska, jejíž hrnec je z nerezu. Ne celá — konstrukce používá třívrstvý materiál Trimetal: nerezovou ocel uvnitř (typ 304, potravinářská), hliníkové jádro pro rovnoměrné vedení tepla a nerez na povrchu. Díky tomu je vnitřek bez jakékoli nepřilnavé úpravy, takže se nemusíte bát poškrábání kovovou obracečkou ani louhování povrchu v myčce.

Druhá věc, která Duu odlišuje, jsou dvě víka v balení:

• Pečicí víko s topným tělesem a skleněným okénkem — funguje jako klasická Remoska, peče shora.
• Skleněná poklice z tvrzeného bezpečnostního skla — nasadíte ji na hrnec a můžete ho postavit na sporák. Hrnec je indukční, takže na něm uvaříte polévku, omáčku nebo vývar jako v běžném hrnci.

Zjednodušeně: Dua je napůl Remoska a napůl kvalitní nerezový hrnec. Přesně to z ní dělá nejvšestrannější volbu pro lidi, kteří nechtějí tři spotřebiče na tři věci.

Jak se s ní peče: okénko je rozdíl, na který si zvyknete

Pečení funguje stejně jako u jiných Remosek — jídlo se peče shora topným tělesem ve víku, takže maso je zvrchu křupavé a uvnitř šťavnaté. Příkon je u 4l verze 580 W, u 2l 400 W; oproti troubě (2 000+ W) je to zlomek energie. Za dva týdny jsme upekli kuře, zeleninu, brambory i kváskový chléb a všechno prošlo rovnoměrně.

Skleněné okénko ve víku je u Dua standard a upřímně — po něm už nechcete Remosku bez něj. Vidíte, kdy je kuře zlatavé, aniž byste otevírali víko a pouštěli teplo ven.

Jedna věc, na kterou si musíte zvyknout: nerez nepřilnavý povrch nenahradí. Když pečete bez tuku, může se jídlo přichytit ke dnu — u kuřete jsme to neřešili, ale zapékané těstoviny bez trochy oleje chtějí pozornost. Výrobce na to upozorňuje a je to daň za to, že v hrnci není teflon. Druhá strana mince: hrnec můžete drhnout, dávat do myčky a za pět let bude vypadat stejně.

Vaření na sporáku: funkce, kterou ostatní Remosky nemají

Skleněná poklice z Dua dělá víc než pečicí mísu. Hrnec postavíte na plynový, elektrický, sklokeramický i indukční sporák — zesílené dno zvládá indukci bez problémů — a vaříte polévku nebo omáčku, kterou pak rovnou v tom samém hrnci doděláte pečením. Ušetříte nádobí i místo.

V praxi to znamená, že Dua zvládne celý chod jednoho jídla: ráno vývar na sporáku, odpoledne zapékání. U běžné Remosky byste potřebovali druhý hrnec na plotnu; tady je vše v jednom kuse nádobí, které se navíc vejde do myčky.

Zpracování a údržba

Dua působí bytelně. Hrnec má plastová držadla Thermoset, která drží teplo dobře izolovaná, odnímatelný kabel s euro konektorem (délka 1,25 m) a součástí balení je i stojan. Hmotnost 4,4 kg je na Remosku hodně — je to nejtěžší model v nabídce, ale nerez a hliníkové jádro prostě váží. Počítejte s tím při manipulaci a skladování.

Údržba je největší výhoda proti nepřilnavým modelům: hrnec i skleněná poklice patří do myčky. Pečicí víko s topným tělesem samozřejmě ne — to se čistí vlhkým hadrem, jako u každé Remosky. Spodní část pečicího víka (ta, co je nad jídlem) má Teflon® Classic, takže úplně bez teflonu se neobejdete — ale jídla se dotýká jen nerezový hrnec.

Cena a verze

Dua se prodává ve dvou velikostech:

• D51F/10 — 2 l, 400 W: 3 499 Kč, pro 1–2 osoby
• D52F/10 — 4 l, 580 W: 3 699 Kč, pro rodinu (pečení na 4+ porcí, vaření až 5 l)

Je to nejdražší Remoska kromě multicookeru Tria — Classic i Prima vyjdou levněji. Na e-shopu výrobce má 4l verze 196 hodnocení s průměrem 4,86 z 5 (186× pět hvězd), 2l verze 125 hodnocení. Uživatelé oceňují hlavně nerez a myčku; občasné výtky míří na přichytávání bez tuku a hmotnost.

Pokud s Remoskou začínáte a nechcete utrácet, začněte spíš u Primy nebo Classic. Pokud už víte, že chcete nerez na léta, Dua je ta správná volba — a kdo chce úplně nejvšestrannější Remosku s vařením i soft-tlakem, ať se podívá na Triu.

Verdikt

Remoska Dua je nejpoctivější Remoska v nabídce. Za 8 z 10 jí dáváme nerezový vnitřek bez nepřilnavé vrstvy, dvoje víka v ceně a možnost vařit na indukci — to z ní dělá spotřebič na léta, ne na sezonu. Sráží ji vyšší cena, hmotnost a fakt, že nerez chce při pečení trochu víc péče než teflonová mísa.

Pro koho ano: pro ty, kdo nechtějí teflon, vaří kovovým náčiním, chtějí myčku a hledají jeden hrnec na pečení i vaření. Pro koho ne: pro začátečníky, kteří chtějí nejjednodušší a nejlevnější Remosku, a pro každého, kdo nechce hlídat přichytávání.